‘Pintxoaren XV. Ibilbideak 'sariak eman dizkie ostalari irabazleei
Minuto jatetxea, Mesón Leioa, La Terraza taberna eta Baserria izan ziren sarituak ostalaritzaren kalitate gastronomikoa eta bezeroen inplikazioa berriro erakutsi duen edizio honetan
Hainbat asteburutan gastronomiak hiriko ostalaritza lokalak eta kaleak giroz bete ondoren, ‘XV. Pintxoaren Ibilbideak 'sariak banatu zituen asteartean, parte hartzen duten establezimenduen talentua, sormena eta lana aitortu zituen gala batean.
Edizio honetako lehen saria Minuto jatetxearentzat izan zen, ‘Juantxoren Altxorra 'pintxoari esker sari gorena lortu baitzuen. Sorkuntza irabazleak, aitite Juanjoren ondare gastronomikoan inspiratutako atun tartarrak, epaimahai profesionala konkistatu zuen. Saltokiak 650 euroko saria, sukaldeko jakatxoa eta garaikurra jaso zituen.
Bigarren saria Meson Leioak irabazi zuen, ‘Bugs Bunny 'pintxoa aurkeztuz. Txia haziak eta boilur bexamel, boletus eta urdaiazpiko iberikoz betetako arrautzaz betetako hostopilez egindako proposamena da, kimuekin apaindua. Konbinazio horri esker, 450 euro, amantala eta trofeoa jaso zituen.
Hirugarren saria, berriz, Bar La Terrazak irabazi zuen, ‘Duñabeitia (Itsasoa eta Lurra) 'pintxoarekin. Osagai konbinazio konplexu batengatik nabarmendu da sorkuntza hori: cracker galleta, antxoen moussea Philadelphia gaztarekin eta mascarpone gaztarekin, antxoa, piparra, oliba beltza, tomate konfitura, izokin kabiarra, oliba berdeen kabiarra, Modenako baltsamikoa, lore jangarria eta belar proventzarrak. Sariak 250 euro, amantala eta trofeoa ditu.
Azkenik, sari herrikoia, bezeroen botoek erabakita, Baserriarentzat izan zen, "Pintxo Baserria" rekin, txerri-masaila, tipula, baratxuria, piperrak, azenarioa, ereinotza, ardoa, irina, txahal-salda, oliba-olioa eta anana erabiliz. Sari honek 150 euro, sukaldeko jaka eta garaikurra ditu.
Gala amaitzeko, bezeroei zuzendutako sarien zozketa egin zen, 20 loterekin (dastaketa gastronomikoak, hainbat tokitako esperientziak, etab.), erruteroa utzi zuten pertsonen artean banatuta. Guztira, kanpainan zehar 337 errutero banatu ziren, eta horietatik 52 osorik osatu ziren. Zifra horrek ikusleen inplikazioa eta hitzordu gastronomiko honek pizten jarraitzen duen interesa islatzen ditu.
‘Portugaleteko Pintxoaren XV. Ibilbidean '29 ostalaritza-establezimenduk parte hartu dute aurten ere, eta tokiko ostalaritzaren kalitatea, aniztasuna eta sormena erakutsi dute. Lehiaketa arrakastatsua izan da berriz ere, bai establezimenduen erantzunagatik, bai bezeroen parte hartze handiagatik, Hiribilduan zehar ibili baita proposamenak dastatzen eta baloratzen.
Sariez haratago, ‘Pintxoaren Ibilbidea 'Portugaleteko ostalaritza dinamizatzeko tresna garrantzitsua izan da berriro, kaleetan giroa sortuz, lokalak jendea erakarriz eta sektoreko profesionalen eguneroko lanari balioa emanez. Ekimen honen osasun ona eta aurkeztutako sorkuntza gastronomikoen maila altua berresten duen edizioa.
Portugaleten albiste gehiago
Portugaletek pantaila erraldoia jarriko du Munduko Txapelketako finala ikusteko
San Roke plazan egongo da eta partidaren atarian DJ batekin musika animazioaz gozatu ahal izango da. Portugaleteko Udalak kirol, elkarbizitza eta jai…
Portugaletek talde indartsua prestatu du RFEFeko Bigarren Mailako ibilbide berrirako
Jarrilleroek igoera lortu zuen taldearen oinarri on bat berritu dute, eta mailan kontrastatutako hainbat jokalari eta proiekzio handiko Hirugarren…